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毎朝の日課 コーヒーを挽く・淹れる
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    おはようございます、Juneです♪

    今朝、ちょびっと嬉しいことがありました。


    Juneは毎朝、コーヒー豆を挽いて、淹れています。

    コーヒーを淹れたあとに、急にパンが食べたくなり、近所のパン屋さんへ行きました。

    そして帰ってきて、部屋のドアを開けたら・・・


    コーヒーの甘くて香ばしい香りに、ふわあ〜っと包まれました♪

    かなり、ちょっとしたことなんですが、すごく幸せな気持ちになれました。
     

    十分すぎるコーヒーミル


    あの香りって、やはり豆を挽いているからこそ出るんだよなあ〜。

    と改めて気づきましたので、きょうは何で挽いているかご紹介します。



    これです。

    ハリオの手回しミル。

    Amazonで2年ほど前に買いました。

    2000円しないくらいだったかと思います。


    別に手回しにこだわっているわけではありません。

    電動の方が早くていいです。

    ただ、なにぶん、アパートで朝から大きな音を立てられないので、のんびり手挽きしております。

    これ、分解すると大きく2つに分かれます。



    下のガラスの容器は、フタがついているので、挽いた豆をとりあえずそのまま保管することもできます。

    この容器から、ドリッパーに粉を移したあと、鼻をつっこんで思い切り吸い込んでいます(笑)

    はたから見たら怪しい姿ですが、めちゃめちゃ香りに癒されるんですよ〜。


    緑色の皿は、挽いたくずが落ちないように添えています。
     

    気がきくフタちゃん


    秀逸なのは、上のセラミックミル部分の、フタ!



    シリコンと思われる柔らかいフタで、豆を挽いている間、飛び散るのを防いでくれます。

    これがあるおかげで、いろいろな体勢で挽くことができます(どんな?)。


    たいてい私は、下の瓶の方をお腹に押し付けて、持ったまま立って挽いています。


    毎朝、コーヒー豆を挽いていると、本当にアロマ効果でリラックスしてきます。

    もう、飲まなくても香りだけでいいのでは?と思うくらい(笑)

     

    焙煎したては膨らむよ〜


    こんな生活をできるのも、函館市内には、手頃な価格で美味しい豆を売る店がいくつかあるからです。



    週に1回、100gのコロンビアを380円で買っています。

    100gで200円台の豆もあります。それもおいしいので時々買います。

    毎日焙煎しているお店です。ありがたい。

    焙煎したて&挽きたては、ドリップするときの粉の膨らみがはんぱないので幸せです。



    忙しいときは200gまとめて買うことも。

    こうして保存袋に入れて、冷蔵庫にいれてあります。


    函館は歴史的にも街並みとしても、なんとなくコーヒーが似合う街に思えます。

    すてきなカフェも多いんですよ。

    カフェはおいおいご紹介したいですね〜。



     
    | コーヒー | 09:17 | comments(0) | - |
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